Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 1 ägg
- 1 msk fiberhusk
- 2 tsk sambal oelek
- Salt
- Peppar
- Olivolja eller kokosolja för stekning
- 1 halloumi (150 g)
- 50-65 g ruccola
- ½ gurka
- ca 100-120 g grön sparris
- 2-3 msk pumpafrön
Gör så här
- Blanda ägget med fiberhusken väl i en bunke. Tillsätt sambal oelek, salt och peppar. Rör runt. Smula sedan ner köttfärsen i bunken, blanda det väl en gaffel eller med händerna.
- Forma biffar av köttfärssmeten och stek dem i olivolja på ett grillstekjärn. (Eller grilla dem på en riktigt grill, ännu bättre)!
- Tärna halloumin, stek den lite smått knaprig i lite olivolja. Den ska få en gyllenbrun yta.
- Hacka gurka, sparris och blanda ner ruccolan, allt i en skål. Strö över pumpafröna.
- Lägg halloumin över salladen. Klart!
- Servera med en riktigt god bea, jag valde med chilismak, för det extra lilla stinget! Mums!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
