Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Het köttfärspirog
Jag sökte efter ett smakminne - en köttfärspirog med ordentlig hetta, som jag åt på 80-talet. Det här är det närmaste mitt smakminne jag kommit. Om du gillar lite starkt så är det ett tips att göra ungefär så här! Mängder ej angivna för kryddorna då man måste smaka av själv!
Ingredienser
- 1 rulle smördeg
- 400 g nötfärs
- 1 gul lök
- 4-7 klyftor vitlök
- Smör till stekning
- 2 dl passerade tomater - eller mer
- 3 msk tomatpuré
- 2 msk sambal oelek
- Chiliflakes
- Cayennepeppar
- Spiskummin
- Salt
- Peppar
- Oregano
- Soya
- 2 dl riven ost
- 1 ägg
- 3 msk sesamfrö till topping
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Stek färsen med hackad lök och vitlök. Stek gärna med spiskumminet också så det får fräsa i smör lite innan resten går i. Tillsätt tomater och kryddor.
- Låt småputtra så länge du har tålamod till - jag tycker det blir godare ju längre det får stå och koka ihop. Notera att då kan man behöva tillsätta lite vatten - ej angivet i receptet.
- Rulla ut smördegen, ha på färsen, toppa med riven ost. Vik ihop degen. Pensla med vispat ägg och strö på sesamfrö.
- In i ugnen - mitten av den.
- Grädda till fin färg, eller ca 20-30 min.
- Servera med sallad. Gärna en klick crème fraiche eller gräddfil om man vill ha något att minska hettan med, beroende på hur starkt du har gjort det då.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
