Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 2 Chorizo
- 2 Kabanoss
- 150 g margarin
- 2 dl mjölk
- 2 dl riven ost
- 1 röd paprika
- 1 rödlök
- 3 ägg
Gör så här
- Blanda mjöl och margarin till en pajdeg och tryck ut den i en pajform och ställ svalt.
- Fyllning:
- Vispa i hop ägg och mjölk. Salta och peppra.
- Rör ner den rivna osten.
- Skär korven i mindre bitar. Finhacka rödlöken och paprikan.
- Förgrädda pajskalet i 175 grader 6-8 minuter.
- Fördela "korvblandningen" över pajskalet och häll på äggstanningen.
- Grädda i 175 grader ca 20 minuter eller tills fyllningen fått fin färg och stelnat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Svensk pølseret
En maträtt som, sitt namn till trots, är så dansk den nånsin kan bli. Ungarna kommer att älska den.
Dryck vi tror du gillar
