En mättande indisk kycklinggryta
En god och kryddig gryta som både värmer och mättar.
Ingredienser
- 2 kycklingfileér
- 2 stora morötter
- 1 tsk sambal oelek
- 1 stk chorizo korv
- 1 msk kycklingfond
- 1 dl vatten
- Salt
- Olja
Gör så här
- Dela korven längsmed på mitten och skiva. Gör små snitt i kycklingen ca 4-5 st och stick in en korvslant i varje snitt, pensla på sambal oelek och häll på lite olja. Täck med plastfolie och låt det marineras ca 1 timme.
- Skala och strimla morötterna, lägg de på botten i en ugnsfast form. Häll på vattnet och kycklingfonden. Bryn kycklingfilén med snittytan nedåt först och lägg sedan på morotsbädden.
- Stek resterande av korvslantarna och spara vid sidan om i en skål. Sätt in allt i ugnen ca 30 min eller till kycklingen är färdig i 200 grader. När 5 min återstår lägg på de stekta korvslantarna ovanpå kycklingen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Agdas ärtsoppa med piff
Ärtsoppa som även har älskats av ärtsoppshatare! En underbar slät variant av ärtsoppa. Utan fettslamsor, fyllig, smakrik och aromatisk. Värmande i vinterkylan. Går även…
Hot currykyckling
Jag gillar alltid kyckling det här är gott och snabbt när du är hungrig…
Underbar och enkel kycklinggratäng
Helt underbart god.
Teriyakikyckling
En söt wok med kyckling, paprikor och morötter. Perfekt som vardagsmiddag.
Couscous med kyckling och lamm
En typisk nordafrikansk rätt som finns i en mängd varianter. Det här är ett recept från Marocko som innehåller lammkött, kyckling och mycket grönsaker.
