Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2 lime
- 2-3 chilifrukter
- 2 hönsbuljongtärningar
- 1 burk kokosmjölk
- 2 msk olivolja
- 2 dl vatten
- 1 msk maizena
Gör så här
- Riv skalet av en lime fint.
- Kärna ur chilin och skiva den (låt kärnorna vara om du vill ha det hett).
- Fräs lime och chili i olivolja.
- Koka upp vattnet, tillsätt buljongtärningarna, tillsätt kokosmjölken samt den frästa limen/chilin och låt allt sjuda lite.
- Skiva och bryn kycklingen.
- Blanda ihop allt, spar dock lite kokosmjölk/buljong.
- Red mjölken med maizenan för att få det lite tjockare och häll tillbaka i såsen.
- Pressa över limesaft efter smak.
- Kolla att kycklingen är genomkokt .
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
