Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör eller margarin
- 3 msk vatten
- Fyllning:
- ½ kg räkor med skal
- 2 paprikor
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 4 ägg
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- ½ pkt saffran,
- 1 tsk ingefära
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk salt
- 1 krm cayennepeppar
Gör så här
- Hacka ihop mjöl och matfett till en grynig massa i en bunke eller i matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
- Tryck eller kavla ut degen och klä 4 portionsformar eller en stor form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter. Låt formen stå i kylen under tiden fyllningen förbereds.
- Sätt ugnen på 200 grader. Skala räkorna. Kärna ur paprikorna och skär dem i tärningar. Skala och hacka vitlöken. Fräs paprikor och vitlök i olja några minuter. Rör i räkorna. Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde, saffran, ingefära, tomatpuré, salt och cayennepeppar.
- Förgrädda pajskalet i ugnen ca 10 min. Häll i räkfyllningen och häll över äggstanningen. Grädda pajen ca 45 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
