Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg kycklingvingar
- 30 cl teriyakisås eller worcestershiresås
- ½ dl honung
- 2 msk liquid smoke (finns i de mesta större butiker)
- 6 klyftor fint hackad eller riven vitlök
- 1 tsk riven ingefära
- 8 hackade habanero
- 4 hackade chilifrukter
- 3 msk riven pepparrot
Gör så här
- Ta fram en gryta och häll i alla ingredienserna utom kycklingvingarna blanda alltihop och låt puttra i en timme.
- Medans BBQ-såsen puttrar så ta fram en stor gryta och koka upp vatten, när vattnet kokar lägg i kycklingvingarna och koka i 5-10 minuter. Ta ut kycklingvingarna ur grytan och häll ut vattnet lägg sedan tillbaks vingarna och låt stå och svalna.
- När BBQ såsen är klar häll en tredjedel över kycklingarna och rör om väl. Lägg på lock eller gladpack och låt stå i kylskåpet i minst 6 timmar.
- Dags att hetta upp grillen eller ugnen (ugn ca 225 grader).
- Ta upp kycklingarna ur marinaden. Lägg på plåt och grilla ca 20-25 minuter, pensla med marinaden ett par gånger.
- Använd resten av såsen du ej använde vid marinering som sidosås för de som klarar hettan!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
