Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 hg nötfärs
- 1/2 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1/2 riven gul lök
- 1 msk messmör
- 2 msk hackad persilja
- 1 msk torkad oregano
- 1 tsk chilipulver
- Salt
- Peppar
- Sås
- 1 + 1/2 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 färska tomater
- 1 dl grönsaksbuljong
- 1/2 - 1 dl rött vin
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk sötsur chilisås
- Några droppar tabasco eller het chilisås
- 1 kruka basilika
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Låt ströbrödet svälla i mjölken. Blanda därefter med resten av ingredienserna till köttbullarna. Forma små köttbullar (ca 45 st) och lägg på en långpanna. Sätt in i 200° ugn 15 min.
- Hacka lök och vitlök som får fräsa ca 5 min i stekgryta innan hackade tomaterna läggs i. Efter några minuter tillsätts allt utom basilikan. Låt puttra i 20 min, lägg därefter i basilikan och köttbullarna, sjud 5 min till. Servera med spaghetti eller annan pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
