Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 4 blandade starka korvar, t ex kabanoss eller chorizo
- Senapscremé:
- 1 burk cremé fraiche av valfri fetthalt
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk svensk senap
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- 2 msk rucolasallad, hackad
- Melonsallad:
- 1 huvud isbergssallad
- 50 g rucolasallad
- ½ honungsmelon
- ½ galiamelon
- 1/4 vattenmelon
- 2 kiwi ev gul
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Dela korvarna i 4 delar och trä upp dem på fyra grillspett.
- Rör ut cremé fraiche med senap, salt och peppar och hackad rucolasallad.
- Riv isberssalladen i bitar. Tärna melonerna, skala och tärna kiwin. Blanda salladen, frukterna, salt, peppar och ringla över olivolja.
- Grilla korvspetten 3-5 min på varje sida. Servera dem med senapscremé och melonsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Svensk pølseret
En maträtt som, sitt namn till trots, är så dansk den nånsin kan bli. Ungarna kommer att älska den.
”Munchbowl” Enkelt och gott
Ett snabbt och enkelt recept för den som inte vill lägga ner mycket tid. som korv med bröd fast i en skål. perfekt för…
Falukorv med rotsakspytt
Pröva rotsakspytten i stället för stekpotatis! Gott
Dryck vi tror du gillar
