Heta paprikabönor

Mexikanskt vegotips! En röra av kidneybönor och små vita bönor blandat med paprika och gurka tillsammans med en het dessing.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 ½ dl kokta kidneybönor
  • 1 ½dl kokta små vita bönor
  • 1/3 gurka
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • ½ dl hackad bladpersilja
  • Dressing:
  • 2 msk ajvar relish mild
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk honung
  • ½ tsk sambal oelek
  • 2 msk olivolja
  • Salt

Gör så här

  1. Hacka gurkan och paprikan i kuber.
  2. Blanda ihop alla ingredienserna till dressingen.
  3. Blanda med bönorna och grönsakerna och smaka av med salt.
  4. Toppa med hackad bladpersilja.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr