Gör så här

1. Blanda havregryn, potatismjöl och vatten.
2. Låt blandningen stå och svälla ca 10 min.
3. Rör ner ägg, färs, salt, peppar och curry.
4. Arbeta färsen smidig.
5. Bred ut färsen på ett vattensköljt smörgåspapper eller liknande.
6. Ruta in färsen i jämnstora fyrkanter.
7. Skär peperoni i strimlor eller halvor.
8. Bred ut senapen på ena delen av färsrutorna och lägg på en bit peperoni.
9. Rulla ihop dem med hjälp av en stekspade.
10. Stek rullarna i matfettet.
11. Tag upp dem och flytta över till en kastrull.
12. Häll bort det mesta av stekfettet.
13. Vispa ur pannan med vatten.
14. Smaka av skyn.
15. Häll skyn över rullarna och låt dem sjuda på svag värme ca 8 min.
16. Ett gott potatismos och en sallad är gott till rullarna.