Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 10 vitlöksklyftor
- 20 limeblad, torkade
- 300 g cashewnötter, rostade
- 1-2 msk minichili, torkad eller chiliflakes
- Salt
- Olja
Gör så här
- Häll olja i en kastrull, ca 3 cm högt. Värm oljan till ca 150 grader.
- Skiva 10 vitlöksklyftor tunt och riv 20 torkade limeblad i mindre bitar. Fritera vitlök och limeblad var för sig.
- Blanda med rostade cashewnötter (eller fritera osaltade cashewnötter) och torkad minichili eller chiliflakes. Salta.
Kommentarer
@Citta Prazama
Låter toppen...
Liknande recept
Rostade kikärter med curry
Genom att rosta ett gäng kikärter med goda kryddor har du snabbt ett gott och knaprigt drinktilltugg – eller ett perfekt proteintillskott i en…
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Thailändsk slaw med jordnötter
Fräsch råkostsallad med smaker som påminner om thailändska papayasalladen ”Som Tam”. Strimla vitkål, riv morot och blanda med den goda dressingen på chili, vitlök,…
Lyxig tryffeldipp
Det här drinktilltugget är nästan löjligt enkelt att göra, och helt gudomligt gott! Krispiga chips doppas i krämig tryffel- och parmesandipp.
Dryck vi tror du gillar
