Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Hirsbiffar med fetaost och soltorkade tomater
Underbara biffar som är både smakrika och saftiga! Till dessa brukar jag servera sallad på ruccola/spenat, körsbärstomater, avocado, gräslök, olivolja, citronsaft, salt och peppar. Mums! Går lätt att göra glutenfri om man byter ut ströbrödet och komjölksfri om man byter ut kesellan och ser till att fetaosten är utan komjölk.
Ingredienser
- 2 dl hirs
- 3/4 dl kesella/soyghurt naturel
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd/glutenfritt ströbröd
- 1 liten rödlök
- 150 g fetaost
- 10 soltorkade tomater
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- Olivolja till grillning
Gör så här
- Koka hirsen enligt anvisningarna på förpackningen. Låt kallna. Blanda den kalla kokta hirsen med kesella, ägg och ströbröd.
- Skala och finhacka rödlöken. Tärna fetaosten. Finhacka de soltorkade tomaterna. Tillsätt detta och rör om till en jämn smet.
- Smaka av med salt och peppar. Forma 12 bollar och platta ut dem till 2 cm tjocka biffar. Pensla med olivolja. Grilla i ca 5 minuter per sida tills de är genomgrillade och har fått fin färg.
- Det går självklart även bra att steka dem på stekpanna.
- Servera med en god sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
