Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 gelatinblad
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk, 3%
- 3/4 dl socker
- 1 dl gräddfil
- Hjortrongelé:
- 2 gelatinblad
- ½ vaniljstång
- 200 g hjortron
- 2 msk pressad apelsin
- 2 msk socker
Gör så här
- Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 minuter.
- Hetta upp grädde, mjölk och socker i en kastrull.
- Rör tills sockret lösts upp.
- Ta upp gelatinbladen och rör dem i lite av vätskan tills gelatinet smälter. Blanda ner resten av vätskan.
- Låt svalna och tillsätt gräddfilen. Häll upp i portionsglas. Ställ kallt att stelna 2-3 timmar.
- Hjortrongelé:
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter.
- Skrapa ur fröna ur vaniljstången och blanda med hjortron, apelsinsaft och socker.
- Värm tills sockret lösts upp. Passera hjortronen genom en sil. Det ska bli ca 2 dl puré. Värm purén. Ta upp gelatinbladen och smält dem i purén.
- Skeda purén varm över pannacottan. Kyl före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
