Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 msk japansk soja
- 4 msk flytande honung
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 900 g kycklinglårfiléer
- 1 tsk salt
- Bulgursallad:
- 2 dl bulgur
- 1 ask körsbärstomater, 250 g
- 1 grön paprika
- Finrivet skal av 1 citron
- 3 msk färskpressad citronjuice
- 1 tsk socker
- 3 msk olivolja
- ½ tsk salt
- ½ paket fetaost, 75 g
- ½ dl hackad persilja
- ½ dl finskuren dill
- 1 burk avrunna, sköljda kikärter, 400 g
- 1 burk avrunna, sköljda black eye-bönor, 400 g
Gör så här
- Blanda soja, honung och citronjuice. Pensla kycklingen med marinaden. Krydda runt om med 1 tsk salt. Lägg i en ugnsform. Ställ mitt i kall ugn. Sätt ugnen på 225 grader och tillaga i ca 30 minuter eller tills klar köttsaft kommer ut.
- Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Skär tomaterna i fjärdedelar. Dela, kärna ur och tärna paprikan.
- Blanda citronskal, citronjuice, socker, olivolja och salt i en skål.
- Smula ner fetaosten. Vänd ner tomater, paprika, hackad persilja och finskuren dill. Blanda i bönorna. Tillsätt bulgurn och rör om.
- Servera tabboulehn till kycklingen.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
