Honungsmarinerad melonsallad med råkräm

Det är gott att blanda olika melonsorter och det blir extra vackert med olika färger. Råkrämen är även god till andra frukter och bär. En fräsch efterrätt efter sommarens grillmiddag.

Desserter Sallader Grönsaker

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 cantaloupemelon
1 galiamelon
1/4 vattenmelon
3 msk flytande honung
125 g hallon
Råkräm:
3 äggulor
3 msk socker
3 dl vispgrädde

Gör så här

Gör kulor av melonköttet med ett kuljärn eller skär i tärningar. Vänd försiktigt ner flytande honung.
Ställ i kylen.
Vispa gulorna med sockret till en ljus smet.
Vispa grädden i en annan skål och vänd sedan ner den i äggsmeten med en sked.
Fördela råkrämen i små skålar eller glas. Fördela sedan melonsalladen och hallonen ovanpå. Servera!