Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingbröstfilé
- Olja
- Salt
- Peppar
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 2 dl kokosmjölk
- 4 msk mild currypasta
- 2 msk mango chutney
Gör så här
- Strimla köttet
- Fräs köttet i olja. Salta och peppra.
- Finhacka lök och paprikor. Låt löken fräsa med köttet ett par minuter.
- Rör ner paprika, kokossmjölk och currypasta. Koka upp och låt koka 5 min utan lock. Smaka av med salt och peppar.
- Servera nykokta nudlar och krispig isbergssallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
