Hugis blåbärspaj

Smulpaj med blåbär.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 3 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 dl strösocker
  • 150 g smör eller margarin
  • ca 2 msk riven citronskal
  • Fyllning
  • 1 msk potatismjöl
  • ½ dl strösocker
  • ca 3 ½ dl (ca 300 g) blåbär färska eller frysta
  • Servering
  • Vaniljsås eller 3 dl vispad grädde eller glass.

Gör så här

  1. Blanda vetemjöl, kokos, citronskal, socker i en bunke. Dela margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna så att det blir en grynig massa. Låt pajdegen vila i kylskåp i minst 30 minuter.
  2. Tryck ut 2/3 av degen i en form ca 25 cm i diameter. Lägg resten av degen kallt.
  3. Blanda blåbären med potatismjöl och socker och häll på pajen.
  4. Smula resterande deg ovanpå.
  5. Grädda mitt i ugnen i 225° i ca 20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…