Gör så här

1. Bryn fläskfilén väl i en stekgryta. Lägg lök runt om, krydda och späd med vätska.
2. Efterstek köttet under lock på svag värme ca 20 minuter, tills det är genomstekt.
3. Koka i kastrull morotsskivor i ananasspad ca 5 minuter.
4. Rör samman mjöl, socker, olja och vinäger.
5. Häll blandningen i kastrullen. Koka upp och rör om väl.
6. Tillsätt paprikabitar, ananas skurna i bitar och syltlök. Koka såsen ytterligare några minuter.
7. Skär köttet i skivor. Lägg dem på ett fat med kant och slå såsen över.
8. Servera rätten med nykokta nudlar eller vitt ris. Eller bjud bara på grönsallad och brytbröd att doppa i den goda såsen.
9. I den här såsen kan man också servera stekta fläskkotletter, grytbitar av gris, stekta kycklingbitar. Eller varför inte stekta fiskfiléer eller räkor, som först fått fräsa i lite matfett.