Ice cream sandwich med tre smaker

Tänk att ha hemmagjorda sandwichar i frysen, färdiga att servera till oväntade fikagäster. Mums! Mängden kakor är lagom till 1 sats glass, ca 6 sandwichar. Baka fler satser kakor om du vill servera flera glassmaker.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Kakor, 12 st:

110 g rumsvarmt smör

½ dl socker

1 dl farinsocker

1 ägg

½ tsk äkta vaniljpulver

2½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

½ tsk salt

1 dl finhackade nötter eller hackad choklad

Pistageglass:

1 ägg

1 dl socker

2½ dl vispgrädde

1 dl standardmjölk

1 dl finmixade pistagenötter

Chokladglass:

1 ägg

1 dl socker

100 g mörk choklad

1 dl standardmjölk

2½ dl vispgrädde

Vaniljglass:

1 ägg

1 dl socker

2½ dl vispgrädde

1 dl standardmjölk

1 vaniljstång

Valfritt strössel att rulla sandwicharna i

Gör så här

Kakor:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt ägg och vaniljpulver och vispa några minuter till. Blanda de torra ingredienserna och häll i smörblandningen. Vispa tills det blir en deg. Plasta in och låt degen kallna i kylen i 30 minuter.

Dela upp degen i 12 bitar och rulla till bollar.Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dem något. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Låt kallna.

Pistageglass:

Vispa ägg med elvisp och tillsätt socker lite i taget under vispning. Rör i grädde, mjölk och finmixade nötter. Ställ in i kylen eller frysen tills smeten är ordentligt kall. Följ instruktionerna till din glassmaskin. När glassen har samma konsistens som mjukglass häller du den i en plastbunke med lock och ställer in i frysen, minst 1 timme.

Chokladglass:

Vispa ägg med elvisp och tillsätt socker lite i taget under vispning. Smält chokladen i mjölken på låg värme i en kastrull. Rör i grädde och chokladmjölken i äggvispet, till en jämn smet. Ställ in i kylen eller frysen tills smeten är ordentligt kall. Följ instruktionerna till din glassmaskin. När glassen har samma konsistens som mjukglass häller du den i en plastbunke med lock och ställer in i frysen, i minst 1 timme.

Vaniljglass:

Vispa ägget med elvisp och tillsätt socker lite i taget under vispning. Rör i grädde och mjölk. Skär upp vaniljstången, skrapa ur fröna och rör ner i smeten. Ställ in i kylen eller frysen tills smeten är ordentligt kall. Följ instruktionerna till din glassmaskin. När glassen har samma konsistens som mjukglass häller du den i en plastbunke med lock och ställer in i frysen, i minst 1 timme.

Servering:

Lägg en glasskula mellan två kakor, tryck till och rulla kanterna i strössel. Klara att servera genast!

Liknande recept