Gör så här

1. Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor, salta och peppra. Stek dom i en stekpanna tills dom har fått en lagom stekyta.
2. Skiva bacon och fräs till dom lite. Hacka löken fint och pressa vitlöken i en vitlökspress. Blanda ihop löken och vitlöken och fräs lite lätt i en stekpanna.
3. Kavla ut smördegen och skär den i lagom stora bitar till filén. Lägg en fläskfilé skiva och lite bacon på smördegsbiten, klicka på löken o vitlöken på filén. Vik ihop till ett knyte.
4. Lägg knytena på ett bakplåtspapper.
5. In i ugnen på 225 grader tills smördegen har fått en gyllenbrun färg.
6. Häll lite smör i en gryta. Blanda ihop crème fraichen o pressa i en vitlöksklyfta o häll i grytan späd ut med lite mjölk så att såsen inte blir så tjock
7. Salta och peppra.
8. Servera gärna med kokt potatis och en grönsallad.