Inbakad kassler med maderiasås

Ett frasigt paket med god maderiasås, går inte att motstå.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 tunna skivor kassler
  • 1 ask vitlöksost gärna med örter ca 125 g.
  • Ev 2-3 msk hackade soltorkade tomater.
  • 4 frysta smördegsplattor eller en paket smördeg på rulle.
  • Ägg till pensling.
  • Maderiasås:
  • 1 köttbuljongtärning
  • 3 dl vatten
  • 1 msk tomatpure
  • 1 dl maderia
  • 1 msk arrowrot

Gör så här

  1. Rör osten smidig och fördela på 4 kasslerskivor. Täck med resterande kassler och platta till.
  2. Kavla ut den tinade smördegen och svep om kasslern till fina paket.
  3. Nyp till skarvarna på undersidan och klipp bort överflödig deg.
  4. Lägg paketen på en plåt med bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg.
  5. Grädda i ugnen i225 grader, ca 20 minuter.
  6. Såsen:
  7. Koka upp buljongen med tomatpure och ½ dl maderia.
  8. Rör ut arrowrot i resten av maderian och vispa ner i den kokande buljongen som sedan bara får sjuda.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Smörig & storslagen fransk chardonnay
98 kr