Inbakad kycklingfilé

Jag såg ett amerikanskt matprogram, tillagade denna rätt. Skrev ett ungefärligt recept och provade. Gissa, om det va gott. Det är bara förnamnet. Prova själva.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 kycklingfileer
Rivet citronskal
Färsk timjan
Salt
Peppar
400 g färska champinjoner (1 ask)
4 smördegsplattor
2 dl vitt vin
12 skivor brieost ( ½ cm per skiva )
1 ägg
Smör att steka i

Gör så här

Krydda kycklingfilérna på båda sidorna, med rivet citronskal, timjan, salt och peppar. Stek filérna och lägg dom åt sidan.
Skiva champinjonerna och stek i samma smör, häll på vinet och låt det puttra in. Lägg smördegsplattor, på en plåt med bakplåtspapper.
Placera 3 st brieostskivor på varje platta. Lägg sedan champinjonerna ovanpå osten, sist kycklingfileerna.
Vik upp smördegsplattan och nyp ihop. Det får inte bli några titthål. Vänd på paketet, med nypet neråt.
Pensla med uppvispat ägg. Grädda i 200 grader tills paketen fått fin färg.
En god och frisk sallad, passar utmärkt till.