Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfiléer
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 skalade äpplen
- 1 msk curry
- 1 tsk mald ingefära
- 1 msk garam masala
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk mald spiskummin
- 1 msk soja
- 1 hönsbuljongtärning
- 3 msk mango chutney
- 1 burk (400 g) kokosmjölk (max 6%)
Gör så här
- Dela filéerna i mindre bitar. Hacka lök och vitlök, dela äpplen i tärningar. Fräs lök, vitlök och äpple i olja tillsammans med kryddorna. Lägg i filéerna och bryn så att de får lite färg. Tillsätt soja, buljongtärning, mango chutney och kokosmjölk. Puttra sakta under lock i ca 20-30 min.
- Servera med ris och sallad.
Kommentarer
@evelie
Jättegott! Bdå fruktigt och med en känsla av äkta indisk smak
@Kerstin Nerén
Tack för ett jättegott kycklingrecept, full pott av mig det får.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
