Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g bog eller skinka
- 1 hackad gul lök
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 msk vindaloo currypasta
- 3 dl vatten
- 2 msk kalvfond
- 2 msk vetemjöl
- 1 dl matlagningsgrädde
- Saffransris:
- 8 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 påse saffran
- 4 dl ris
- Ev:
- Matlagningsyoghurt
- Morötter
- Rödkål
- Brysselkål
- Jordnötter
Gör så här
- Strimla köttet. Skala och hacka löken. Koka upp vatten, salt och saffran, lägg ner riset att sjuda under lock ca 20 minuter.
- Brun kött och lök i omgångar i smör i en stekpanna. Salta. Lägg över det i en gryta.
- Tillsätt currypastan, vatten och fond. Lägg på locket och låt sjuda 10 minuter.
- Blanda mjölet med lite vatten och grädden, rör ner det i grytan. Låt sjuda ytterligare 5 minuter.
- Servera med matlagningsyoghurt, saffransris blandat med kokta morotsslantar, rödkål, brysselkål och sallad. Strö jordnötter över grytan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
