Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g kyckling
- 1 liten gul lök
- 1 msk margarin
- ½ äpple
- 1 tsk curry
- ½ tsk salt
- ½-1 krm timjan
- 3/4 dl vatten
- 2 tomater
- ½ dl kaffegrädde
- Tillbehör:
- Bananskivor
- Jordnötter
- Mandarinklyftor
- Paprikaringar
Gör så här
- Tina kycklingen om den är fryst. Dela den i 4 bitar.
- Hacka löken fint och fräs den i margarin på en stekpanna eller i en liten stekgryta. Tillsätt äpplet som först skurits i bitar samt curry salt och timjan.
- Häll på vattnet och låt såsen koka 2-4 minuter. Lägg i kycklingdelarna och låt rätten koka i ca 30 minuter.
- Skär tomaterna i klyftor och tillsätt dem. Häll i grädden och låt det koka upp.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
