Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- Marinad:
- 3 msk matolja
- ½ msk maizenamjöl
- 1 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 1 tsk sambal oelek
- Till stekning:
- 3 msk matolja
- 100 g cashewnötter
- 3-4 hackade vitlöksklyftor
- 1 stor lök i skivor
- 2 paprikor i stora tärningar
- Ev soja
Gör så här
- Blanda marinaden och lägg i kycklingen i mindre bitar (lägg allt i en plastpåse och vänd kycklingen i marinaden några gånger). Hetta upp en wokpanna och häll i olja.
- Fräs nötterna ett par minuter tills de är gyllenbruna. Ta upp dem. Fräs vitlöken tills den får färg. Lägg i kycklingen med marinad. Rör hela tiden. Blanda ner paprikabitarna och löken och fräs ett tag. Rör till sist ner nötterna och smaksätt med soja om det behövs. Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
