Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g färsk kycklingfilé
- 1 gul hackad lök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk kanel
- 1 tsk gurkmeja
- 2 msk olja
- 1 tsk salt
- ½ dl vatten
- 1½ - 2 dl mellangrädde
- 1 kruka färsk koriander
Gör så här
- Skär kycklingen i kuber på 2cm. Hacka löken fint och pressa vitlök. Fräs löken med kryddorna i 2 minuter på mycket svag värme. Lägg ner kycklingen och rör om.
- Salta och späd på med vatten. Låt kycklingen puttra på svag värme ca: 5 minuter. Rör om då och då, så det inte bränns vid. Späd sedan med grädden, lite i taget och låt koka sakta i 20 minuter. klipp över koriandern och servera kycklingen direkt ur grytan med bröd och ris med en fräsch sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
