Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 apelsiner
- 1 pkt gröna bönor ca. 200 g
- 2 bananer
- 2 msk saft av pressad citron
- 1 grillad kyckling
- 1 påse mandelspån
- Sås:
- 2 tsk curry (stark)
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 1 dl crème fraiche
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala apelsinerna och skär ut hinnfria klyftor. Krama ur resterna och spara saften. Tina bönorna om de är frysta. Skär dem i sneda bitar.
- Låt dem få ett snabbt uppkok i saltat vatten och spola sedan av dem med kallt vatten.
- Skala och skär bananerna i sneda skivor. Häll på lite citronsaft så de inte mörknar. Bena ur den grillade kycklingen och skär köttet i strimlor.
- Blanda curryn med yoghurt, crème fraiche och apelsinsaft. Smaka av med salt och peppar.
- Rosta mandelspånen snabbt i en torr panna.
- Blanda apelsiner, bönor, kycklingkött och bananer på ett stort fat. Ringla såsen över och strö över mandelspån. Servera med vitt bröd.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
