Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 st färdiggrillad kyckling i delar
- saften av 1 citron
- 3 msk smör
- 1 st hackad gul lök
- 5 finhackade vitlöksklyftor
- 3 urkärnade röda chilis, snittade på hälften
- 2 rejäla bitar ingefära, rivna
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk korianderpulver
- 1 tsk garam masala
- 3 dl passerade tomater
- 2 dl vatten
- 5 dl yoghurt (fetaste sorten, typ grekisk eller turkisk)
- Salt
- Färsk koriander
Gör så här
- Gnid in kycklingdelarna i citronsaften och låt dem vila lite. Hetta upp smör i en stor gryta, i med lök, vitlök, chili och ingefära. Rör! I med kryddorna. Rör! Och njut av doften! Passerade tomater, vatten och yoghurt i, koka, smaka av, krydda, smaka av. Puttra i en kvart, sedan i med kycklingen och låt allt bli riktigt, riktigt varmt. Klipp över korianderbladen och avnjut med ris.
Kommentarer
@Ulla-Britt Önnestam
Så gott. Tack för ett bra recept.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
