Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 900 g urbenad kycklingfilé
- 100 g smör
- 2 tsk spiskummin
- 4 tsk honung
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 1 tsk nymald svartpeppar
- 1 msk pressad lime
- 800 g krossade tomater
- 2-3 st finhackade jalapeno
- 4 st kryddnejlikor
- 1 tsk salt
- 1 1/2 dl vatten
- 1 1/2 dl turkisk yoghurt
- 1 tsk salt
- 1 msk pressad lime
- 6 st vitlöksklyftor
- ingefära
- 2 msk garam masala
- 2 tsk chilipulver
- 2 tsk mald koriander
- 1 tsk mald spiskummin
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till marinaden i en rymlig ugnsfast form.
- Skär kycklingköttet i 2 cm tjocka strimlor.
- Gnid in bitarna i marinaden och låt dem stå täckta i kylen över natten.
- Nästa dag.
- Blanda alla ingredienser till såsen och sjud den i en kastrull i 20 minuter under omrörning.
- Värm ugnen till 225 grader.
- Ställ in den ugnsfasta formen med kycklingen i marinaden och baka i 10 minuter.
- Sänk värmen och baka i ytterligare 5 minuter eller tills kycklingen precis är genomkokt.
- Smält under tiden smör i ytterligare en kastrull och strö ner spiskummin.
- Låt fräsa några minuter.
- Tillsätt honung, grädde, svartpeppar och lime.
- Häll makhanisåsen i smörblandningen.
- Tillsätt kycklingen och låt alltsammans sjuda i 5 minuter.
- Servera med basmatris och nanbröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
