Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g nötfärs
- 3 msk ströbröd
- 1 ½ dl mjölk
- 1 tsk salt
- ½ krm svartpeppar
- 1 tsk garam masala
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk smör
- Färsk koriander eller persilja
- Sås:
- ½ dl vatten
- 3 dl Keldasås
- ½ krm vitlökspulver
- ½ tsk garam masala
- ½ tsk gurkmeja
Gör så här
- Blanda ströbröd och mjölk och låt det svälla ca 5 min. Rör i salt, svartpeppar, garam masala, vitlök och färsen.
- Arbeta färsen smidig och forma till stora, ovala köttbullar.
- Stek dem i smör i en stor stekpanna runt om, ca 5 min. Häll i vattnet och såsen. Krydda med vitlökspulver, garam masala och gurkmeja.
- Låt såsen koka några minuter och strö över grovhackad koriander.
- Basmatiris är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
