Gör så här

Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en skål. Gör en grop i mitten av mjölet och häll i smör eller olja, yoghurt och ägg. Arbeta försiktigt ihop degen.

Knåda degen på ett mjölat bakbord tills den är mjuk och följsam - ca 4 min. Lägg degen i en skål och täck över den med en fuktig handduk. Placera på varm plats och låt jäsa i 2-4 timmar tills degen fördubblats.

Sätt ugnen på 200 grader. Dela degen i fyra delar och arbeta ut varje bit till en trekantig platta, ca 1 cm tjock. Pensla med smält smör (eller olja) och strö över grovt salt. Lägg brödet på en bakplåt och ställ in det i ugnen.

Baka tills brödet är gyllene i 10 - 12 min. Pensla med smält smör innan servering.

Kommentarer

@fallossymbol

Behöver man verkligen jäsa brödet om man använder bakpulver?

@eva_maggan

Jag fick också mitt bröd som scones. Det måste finnas nåt annat att använda som blir mer likt nan-bröd. Maggan

@eva_maggan

Jag fick också mitt bröd som scones. Det måste finnas nåt annat att använda som blir mer likt nan-bröd. Maggan

@Jonatan Mannervik

Jag vet inte om jag gjorde fel, men brödet blev mer som scones än nan både till utseende och smak. Inget fel i sig, men ändå en besvikelse...

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@jan-q

Röd linssoppa med kokos och tomat

Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…