Indonesisk köttfärs med ris och currysås

Denna goda rätt lärde jag mig för 100 år sedan på hemkunskapen i skolan ;-) Den tillhör fortfarande mina favoriter! Snabbt och lätt! Lycka till!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Köttfärsen:
500 g blandfärs
1 gul lök
1 dl vatten
2 tsk timjan
Olja till stekning
Salt
Såsen:
4 msk margarin
4 msk vetemjöl
1 buljongtärning, grönsaks eller kött
2 dl matlagningsgrädde
5 dl vatten (mer/mindre för önskad konsistens)
3 tsk curry
Ananasspad (syrligt och gott!)
2 bananer
1 stor burk ananasringar
Ris

Gör så här

Koka riset enligt anvisningar på paket.
Stek köttfärs och hackad lök i olja till grynig massa. Salta och krydda med timjan efter egen smak. Tillsätt vatten och låt puttra 5 minuter.
Smält margarin i gryta och vispa ner mjölet, tillsätt buljong, grädde och vatten till önskad konsistens på såsen. Krydda med curry, salt och eventuellt lite ananasspad. Häll över köttfärsen i skål och täck med folie och stek skivad banan tillsammans med ananasringar i mindre bitar tills bananen fått lite färg. Servera!

Kommentarer

@mmmmanything

Denna var jättegod, påminner lite om flygande jakob med grädden, curryn och bananen! :) Tack för ett kul nytt köttfärsrecept, mycket uppskattat av oss fattiga studenter.

@mattismadde

Denna var verkligen underbart god!! Kommer att göras fler gånger, absolut :) Tack för receptet!