Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 6-7 hg skinkstek eller picnicbog
- 2 msk riven ingefära
- 2 tsk chiliflakes
- 1 dl vatten
- ½ -1 tsk salt
- 2 msk matolja
- 2-3 morötter
Gör så här
- Skär fläskköttet i strimlor, elllr åtminstone avlånga bitar. Blanda ingefära, chiliflakes, vatten, salt och olja till en marinad. Blanda ner köttet. Låt marinera en timme ungefär. Rör om då och då.
- Mot slutet av marineringen skalar du morötterna och skär dom i strimlor. Blanda ner i köttet.
- Sprid ut i en långpanna och sätt in mitt i ugnen. Strö eventuellt över lite mera ingefära (mald). Sätt på grillelementet , 275 grader, 25-40 minuter beroende på hur tjocka dina köttbitar är. Kolla då och då. Lite grillyta ska det vara, men inte bränt.
- Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
