Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer (á 125 g)
- 30 g färsk ingefära (ca 3 cm)
- 4 salladslökar (ca 100 g)
- 1 grön paprika (ca 150 g)
- 1 orange paprika (ca 150 g)
- 1 msk smör
- ½ tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- 1 dl vatten
- Tillbehör:
- 300 g kokt bulgur med persilja
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i ca 2 x 2 cm stora bitar. Skala och skär ingefäran i8 strimlor, ungefär som halva tändstickor.
- Ansa och skiva salladslöken. Kärna ur och strimla paprikorna.
- Stek kycklingen i smör så att får fin stekyta. Tillsätt ingefära, paprika och sist salladslöken. Salta och peppra.
- Häll på vatten och låt koka ihop några minuter
- Servera tillsammans med kokt bulgur garnerad med klippt persilja.
- Ca 450 kcal/portion varav ca 10 g fett, ca 43 g kolhydrater, ca 51 g protein.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
