Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 10-12 stora potatisar
- 1 purjolök
- 1½ dl persilja
- 1 buljongtärning
- 2-3 isterband
- Salt
- Svartpeppar
- Vinäger, några droppar
- 2 dl crème fraiche
- 2-3 dl kaffegrädde (jag använder vanlig grädde)
- 2-3 dl riven ost
Gör så här
- Koka potatisarna och skär i tärningar. Skär purjon i ringar och finhacka persiljan. Blanda potatis och grönhack. Krydda.
- Smörj en gratängform och slå på hälften av potatisblandningen.
- Dra skinnet av isterbanden och fördela massan över potatisblandningen. Smula buljongtärningen över. Täck med resten av potatisblandningen.
- Vispa ihop crème fraiche, grädde och några droppar vinäger och häll på. Späd på med mer grädde om det inte når kant i kant med översta potatislagret.
- Gratinera 225 grader i 15 minuter. Ta ut formen och strö på osten. Gratinera i ytterligare ca 10 minuter tills osten smält.
- Strö gärna över lite purjo som dekoration.
- Servera med kokt potatis och en grönsallad.
Kommentarer
@maggan sporrong
vill bara säga tack till detta goda recept,har lagat det 2 gånger och kommer att göra det igen.MVH maggan123
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
