Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg nötstek av fransyska
- 80 g sardeller
- 2 msk dijonsenap
- 1 ½ msk kapris
- 1 ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk smör
- 1 citron, rivet skal och pressad saft
- 2 dl vatten
Gör så här
- Lätta på nätet om steken är nätad och skär en ganska djup ficka i köttet. Mosa ihop sardeller, senap och kapris och fyll i fickan. Salta och peppra och dra på nätet igen.
- Bryn steken runt om i fettet och lägg över den ganska trångt i en eldfast ugnsform. Häll citronsaft, citronskal och hälften av vattnet runt steken.
- Stick in en stektermometer och stek i nedre delen av ugnen tills termometern visar 70 grader. Det tar ca 1 ½ timme. Späd med mera vatten under stekningen och ös några gånger med skyn.
- Servera med potatis, sås och en sallad.
Kommentarer
@Annika Molin
Nej, den här föll inte mig och min familj i smaken. Det lät gott men resultatet blev inte bra. Tyvärr.
@Susanne Horvath
Gjorde den igår ,och jag vet inte vad jag gjorde för fel, för det vart inte gott! Sorry!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
