Italiensk choklad- och pinjenötskaka

Den här kakan är underbart god. Tänk på att glasyren skall stelna ca 1 timme innan den breds på kakan. Dessutom är det en rätt så mäktig kaka så skär smala bitar av den om den serveras till dessert.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

150 g riktigt smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl mjöl
1 1/2 dl vispgrädde
2 msk smör
200 g mörk blockchoklad
1/2 dl rostade pinjenötter

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör i en kastrull och tag sedan av plattan. Rör i socker, kakao, vaniljsocker och ägg. Rör i mjölet sist.
Bred ut smeten i en rund, smord och bröad form med löstagbar kant. Grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter.
Gör glasyren under tiden. Koka ihop grädde och smör. Ta kastrullen från plattan. Rör ner hackad blockchoklad och låt den smälta i gräddblandningen. Låt svalna samt halvstelna i kyl ca 1 timme. Bred sedan glasyren över kakan och strö över rostade pinjenötter.
Låt kakan stå kallt före servering. Servera med en klick vispad grädde eller en god vaniljglass.