Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g köttfärs
- 1 finhackad gul lök
- 1 ägg
- ½ dl ströbröd
- ½ -1 dl mjölk
- 1 msk oxfond
- ½ dl ketchup
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk salt
- Svartpeppar
- Soja
- Flytande Milda
- Fyllning:
- 1 mozzarella
- 10 soltorkade tomater
- 1 kruka basilika
Gör så här
- Blanda ströbrödet med mjölken och fonden. Låt det stå och dra en stund. Rör sedan ner köttfärs, finhackad lök, ägg och kryddor. Blanda väl, (blir smeten för hård tillsätt lite mer mjölk).
- Smörj en ungsäker form. Lägg köttfärsdegen i formen och forma till en limpa. Gör en fördjupning i limpan och fyll med fyllningen (dela mozzarella i bitar, hacka de soltorkade tomaterna och strimla basilikan). Täck fördjupningen och forma som en limpa.
- Pensla med flytande Milda och lite soja för att få fin färg.
- Grädda i ca 40 min i 200 grader.
- Gör gärna en brunsås på spadet som bildas. Servera med kokt potatis, potatismos eller klyftpotatis.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
