Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Italiensk potatismosgratäng
God och festlig potatismosgratäng med smaksättning av bl.a. mozzarella och schweizerost (alt. västerbottensost), spenat, lök och champinjoner. Den passar fint att servera till det mesta, men extra god till t.ex. korv av olika slag, från falu till kryddkorv (gärna ostkorv) och till kött, gärna rökt.
Ingredienser
- 500 g spenat, djupfryst hel.
- Muskot, riven
- 250 g champinjoner
- 2 lökar (gul, ca 100g)
- 2 msk olja
- 150 g mozzarellaost
- 3/4 kg potatis
- 1 dl kaffegrädde
- 1 ägg
- 50 g schweizerost (eller västerbotten)
- Salt
- Peppar
- Ströbröd
- Smör
Gör så här
- Tina spenatbladen i en kastrull och tillsätt lite riven muskot.
- För över spenaten på ett smort ugnssäkert fat.
- Skiva champinjonerna, hacka löken och låt dem puttra 5 minuter i olja.
- Fördela champinjoner och lök på spenatbladen.
- Skär mozzarella i skivor och lägg dem ovanpå.
- Strö på salt och peppar.
- Koka, skala och pressa potatisen och rör moset med grädde, ägg och riven schweizerost (el. västerbotten).
- Smaksätt med salt och peppar och lägg moset ovanpå mozzarellan.
- Strö på ströbröd och klicka lite smör över.
- Grädda i 200 grader tills ytan är gyllenbrun (ca 35 minuter)
- Servera den gärna med en enkel grönsallad.
Kommentarer
@mirandamalm
Kalasgott. Vi hade sallad och parmaskinka till. Och vanlig grädde istället för kaffegrädde. Kommer definitivt att göra igen.
@awen
Det här var verkligen mycket, mycket gott! Helt klart tummen upp från oss! Tack för det fina receptet.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
