Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 150 g smör
- 1 dl grahamsmjöl
- 2 ½ dl vetemjöl
- 2 msk vatten
- 300 g färsk spenat
- 250 g keso
- 2 ägg
- 1 dl matlagningsgrädde
- Salt
- Svartpeppar
- 1 liten purjolök, skuren i strimlor
- 40 g riven parmesanost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda smör och mjöl till en smuldeg eller gör degen i matberedaren. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Slå in degen i plastfilm och lägg den i kylen ca 1 timme.
- Tryck ut degen i en pajform. Nagga bottnen. Vik en al-folieremsa över kanten så glider degen inte ner under gräddningen. Ställ formen i kylen.
- Skölj spenaten. Koka den i lättsaltat vatten 5 minuter. Slå av i en sil och pressa ur vattnet. Hacka spenaten grovt.
- Blanda keso, ägg, grädde, spenat, parmesan, purjolök och kryddor i en skål.
- Grädda pajskalet mitt i ugnen 5 minuter. Ta sedan bort al-folien och häll i fyllningen. Sänk värmen till 175°C och grädda pajen klar, det tar ca 40 minuter.
Kommentarer
@ingelof_b
Gott och enkelt recept! :-)
Jag har lagt upp bild på min blogg: http://matbloggen-chili.blogspot.com/2009/05/italiensk-spenatpaj.html
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
