Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 24 canneloni
- 250 g mozzarellaost
- 250 g ricottaost
- ½ kruka basilika
- Salt
- Peppar
- Sås:
- 1 gul lök
- 75 g salami
- 1 msk rapsolja
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk flytande honung
- 2 krm cayennepeppar
- 400 g blandfärs
- 2 vitlöksklyftor
- 1 köttbuljongtärning
- 400 g krossade tomater
- 1 msk balsamvinäger
- 2 dl riven parmesanost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Mosa 1 ½ mozzarella och blanda med ricottaost och hackad basilika, salta och peppra.
- Fyll cannellonirullarna med oströran.(även om man är lite sparsam i början så räcker det nästan aldrig till 24 rullar) Lägg rullarna i en smord ungsfast form.
- Skala och finhacka löken och fräs den i olja i en gryta, tillsätt tomatpuré, honung och cayennepeppar och fräs nån minut. Tillsätt färs och pressa över vitlök. Tillsätt salami skurna i små tärningar och buljongtärning. Häll över krossade tomater och vinäger, låt puttra under lock 10 minuter.
- Häll såsen över cannellonin. Peppra och strö över parmesan. Skär resten av mozzarellan och lägg överst.
- Tillaga mitt i ugnen i 30 minuter!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
