Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 8 lövbiffar av nötinnanlår
- Salt
- Svartpeppar
- 16 färska salviablad
- 8 skivor parmaskinka
- 8 minimozzarellor
- 2 msk smör
- Sås:
- 2 dl vatten
- 2 msk konc kalvfond
- 1/2 dl torrt vitt vin
- 2 dl grädde
- 3 msk Maizena mörk redning
Gör så här
- Torka av köttet och lägg det på ett smörpapper. Salta och peppra.
- Lägg salviablad, skinka och krossade minimozzarellor i ena änden av schnitzlarna. Rulla ihop till rulader och fäst fuktade tandpetare längs med ruladerna.
- Bryn ruladerna runt om i en stekpanna med smör. Tillsätt vatten, kalvfond och vin. Låt ruladerna sjuda 10 minuter under lock.
- Ta upp ruladerna och ta bort tandpetarna. Red av såsen med grädde och redning. Koka under omrörning i 3 minuter.
- Lägg ner ruladerna och låt dem bli varma. Servera ruladerna med exempelvis kokt potatis och broccoli.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
