Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 kg västeråsgurkor (går med vanlig slanggurka oxå)
- 9 dl socker
- 1 1/2 dl salt
- 1/2 påse senapsfrö
- 4 markeringar Perstorps ättika (24%)
- Krondill
- Pepparrotsslantar
Gör så här
- Blanda socker och salt, senapsfrö och ättika. Rör ihop det en liten stund. Skölj och borsta gurkorna noggrant och skär i skivor. Lägg ner lite skivor i taget i blandningen och rör om försiktigt och låt stå mellan gångerna så att gurkan vätskar sig.
- Fortsätt tills alla skivor är i blandningen. Låt stå svalt några timmar och rör då och då, framför allt i botten på kärlet tills allt sockret löst sig. Ha på burkar och varva med krondill och några pepparrotsslantar för hållbarhetens skull.
Kommentarer
@susanne nyström
detta gurkrecept var hur goa som helst lagom sting på allt, inte för söta eller salta. detta kommer jag göra flera gånger
@Marie Niltz
Goda om än lite för starka för vår smak. Gillar dem lite sötare
/Marie
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
