Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Jamaicanskt ris med bönor
Denna enkla men delikat kryddade jamaicanska risrätt kan serveras som den är eller som tillbehör.
Ingredienser
- 3½ dl långkornigt vitt ris
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 lagerblad
- 2 timjankvistar
- 4 nejlikor
- ½ tsk mald kryddpeppar
- ½ tsk kajennpeppar
- 400 g kidneybönor på burk
Gör så här
- Skölj riset väl och häll på kallt vatten. Sätt fingertoppen i botten av kastrullen och fyll på vatten tills vattnet når knogen. Lägg på locket och koka upp. Sänk värmen och låt riset sjuda svagt cirka 15 minuter tills små hål bildas på risets yta. Fluffa upp riset med en gaffel och lägg över det på ett fat. ställ åt sidan och låt svalna helt.
- Finhacka löken och vitlöken. Hetta upp oljan i en wok eller stor teflonstekpanna på hög värme och fräs lagerblad, timjan, nejlikor, vitlök och lök under omrörning cirka fem minuter tills löken börjar bli gyllene och kryddorna doftar. Blanda ner kryddpeppar och kajennpeppar och fräs cirka en minut tills kryddpepparn doftar.
- Tillsätt det kalla riset och kidneybönorna till woken eller stekpannan och woka eller fräs under omrörning två-tre minuter tills genomvarmt. Servera varmt.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
