Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg nötkött, tex högrev
- 1 stor gul lök
- 2 morötter
- 4 vitlöksklyftor
- 400 g färska champinjoner
- 1 köttbuljongtärning
- 2-3 lagerblad
- 2 tsk pepparmix (vitpeppar och svartpeppar)
- Salt
- 1 förpackning bacontärningar, 140 g
- 3 msk vetemjöl
- 3 dl rödvin
- 3 dl vatten
Gör så här
- Skär köttet i 2x2 cm kuber. Hacka den gula löken och grovhacka vitlöken. Skala och skiva morötterna i ½ cm skivor. Dela champinjonerna i kvartar.
- Bryn bacontärningarna och ta upp dem så länge och gör likadant med champinjonkvartarna.
- Bryn kött och lök och vitlök, strö över vetemjöl och rör om, häll sedan i vin och vatten, låt puttra i en timme tillsammans med lagerblad och peppar och salt.
- Efter en timme lägg i morötterna och låt puttra i ca 20 minuter till, lägg sedan i de brynta champinjonerna och bacontärningarna. Koka i ytterligare 10 minuter sedan är det klart.
- Servera med potatis och lingonsylt till!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
