@guardianlinda

Jespers Quorn pepparkryddad grillbiff

En härlig biff av quorn som kryddad med peppar och serveras med en sås på äpple och mynta.

Strimlad biff
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 Quorn Pepparkryddad Grillbiff
  • 2 vårlökar
  • 150 g blandad sallad, till exempel mangoldskott, rucola och endiver
  • 150 g sockerärter
  • 1 tomat
  • 8 rädisor
  • 1 granatäpple
  • Salt
  • Peppar
  • Olivolja
  • Äppel- och myntasås:
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl naturell bredbar färskost
  • 1 rivet grönt äpple
  • 2 msk hackad färsk mynta
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Såsen:
  2. Blanda crème frâichen och färskosten i en bunke.
  3. Tillsätt övriga ingredienser till såsen och smaka av med salt och peppar.
  4. Hacka ner vårlökarna, sockerärtorna, tomaten i jämnstora bitar.
  5. Skiva rädisorna, skölj salladen och strimla eller riv ner den i en bunke tillsammans med resten av grönsakerna.
  6. Ringla över lite olivolja, salt och peppar.
  7. Strö till sist över några granatäppelkärnor.
  8. Stek de pepparkryddade grillbiffarna i olivolja tills de är gyllenbruna, enligt förpackningens instruktioner.
  9. Servera biffarna med salladen och såsen.

Kommentarer

@imminn
Hej! Jag är intresserad av ditt recept, men var får du tag pepparkryddade grillbiffar? Jag äter bara vegetariskt, quorn och soja, men har aldrig hittat det du beskriver. Menar du att du grillkryddar quornfile eller hamburgare eller vad? Snälla skriv svar, eftersom jag gärna vill göra detta recept. MVH//Imminn

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar