Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ca. 1,5 l jordgubbar
- Zabaionesås:
- 1 ägg
- 3 äggulor
- 1 dl strösocker
- 1 dl cider, champagne eller vitt vin
- Rivet skal från 0,5 citron
Gör så här
- Skölj bären och låt dem rinna av noggrant i ett durkslag. Lägg dem i coupeglas eller portionsskålar.
- Zabaionesås: Lägg ägg, äggulor och socker i en liten kastrull. Vispa - helst med maskinvisp - till blandningen är porös och häll i cidern/champagnen/vinet under vispningen. Ställ kastrullen i en större kastrull med sjudande vatten. Vispa nu med vanlig visp till blandningen är porös och tjocknar. Obs! Temperaturen får inte överstiga 65° för så kan såsen skära sig. Rör i citronskalet. Servera såsen till bären.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
