Jordgubbs & rabarbersylt

Jättegod sylt som även passar bra som marmelad. Den kan användas till det mesta - pannkakor, våfflor, i filen, på mackan eller på gröten. Suveränt god till en bit brie eller camenbert.

Desserter Konserver

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g jordgubbar
500 g rabarber
1 dl vatten
1 vaniljstång
2 msk pressad saft av citron
1 kilo syltsocker

Gör så här

1. Skölj bären , skala och skiva rabarbern i cm-tjocka skivor. Blanda bär och rabarber i en gryta. Tillsätt vatten, vaniljstång och citronsaft. Koka 10 minuter utan lock.
2. Rör ner sockret och koka upp. Låt sjuda ca 5 minuter. Skumma och häll upp varma burkar och sätt på lock. Låt svaln. Sylten är hållbar upp till 6 månader, förvaras svalt. Sylten kan också frysas.